フランス地方のおそうざい [ 大森由紀子 ]のレビューは！？

20代 女性さん
内容が充実しているワインのことも載っていてよみやすかったいいほんにあえました

30代 男性さん
レストランのレシピとは一線を画す、タイトル通り「おそうざい」の本。 手に入りやすい材料で、面倒な下ごしらえや難しい調理の技は必要なく、ごく一般家庭でもできる料理をフランスの各地方別にコンパクトにまとめています。 ほとんどのページがカラーですが、調理工程などの写真はあまりありません。とは言っても、そんなに難しい作業はないので、完成した写真だけあれば十分だと思います。 ワインについても書かれているので、料理を作る際はワインもその地方に合わせててみるともっと料理が楽しくなります。

40代 女性さん
滝川クリステルさんがＴＶの対談番組で、フランス料理のお惣菜を作っていらっしゃるとのことを聞き、どんな料理かなって興味をもち検索してみたら、みなさんのお勧め度の多いこの本にしました。さっそくいただいた、さざえをお料理して見ました。もっと難しかったり、材料を揃えるのも大変かと思いましたが、ぜんぜんで、かんたんにすごくおいしくできました。

30代 女性さん
フランスの家庭料理がたくさん載っていて、簡単に作れそうです。わかりやすいですよ。

年齢不詳さん
なかなかいい感じの本です。いかにも料理の本という感じがしないのが良いですね。ただ料理の写真が大きすぎて今いちファッショナブルな感じが出ません。外国の雑誌にある位の写真がちょうど良いサイズだと思うのですが。少し残念です。

40代 男性さん
写真が綺麗だし、レシピも分かりやすい。 時々手に入りにくい材料や調味料が登場するが、基本的に日本で手に入る材料でできるようになっています。 フランス各地方の料理特色が分かってきたような気がします♪♪ いろいろと作ってみたくなりました。

20代 男性さん
地方ごとに、お料理のメニューを分けていてくださっているのですが、由来やその地方のワイン、お料理に合わせるお酒もキチンとオススメしてくださっていてとても丁寧かつオシャレです。 お料理のレシピは、メジャーなものならクックパッドでも見たことのあるものもありますが作者ならではの工夫が随所にあり、レシピの生い立ちなどの記述がちょっとしたウンチクになりそうで、やはり買ってよかったと思えるものでした。 特別なお酒や食材、スパイスを使うメニューがあるのですが、もう少し使いまわしが効くレシピが複数あるとなおよかったと思います。残り物をキレイにアレンジして使っていければ、僕も少しはエスプリをきかせられてきた…って感じでしょうか(笑)

30代 女性さん
日本で手に入る材料でおいしいフランス料理を作ることができます！超オススメ！！

40代 女性さん
いかにもフランス家庭料理といった美味しく飽きのこない毎日のお惣菜のレシピです。 またワインの紹介などもあり写真も綺麗で滞在した気分になれる一冊。 再現するには必要な洋野菜が地方都市では手に入りにくいところが残念でした。

30代 女性さん
フランスの家庭料理なのかな？ 高級フレンチでは技術が伴わないけれど、これならできるかな？と思うようなやさしいお料理レシピです。 ゆで卵がこんなにおしゃれになるの！？ など、作ってみたくなるものがいっぱい。